Grießbrei

Grießbrei


Zutaten

  • 75 gramm Dinkelgrieß
  • 500 ml Milch
  • 2 EL Rohrzucker
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

Für den Grießbrei die Milch mit dem Zucker und dem Salz aufkochen. Den Grieß einrühren und nochmals, unter rühren, aufkochen.

Anschließend bei geringer Hitze ca. 5 Minuten ausquellen lassen.

Den Grießbrei in tiefe Teller füllen und mit Zimt & Zucker oder Kirschen servieren.

Eine leckere Variation entsteht wenn man den Grießbrei je zur Hälfe aus Hart- und Weichweizengrieß herstellt.

Ein andere Variante des Grießbreis entsteht wenn man nach dem Aufkochen und vor dem ziehen lassen ein Eigelb unter den Grießbrei rührt.

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Zutaten

Anspruch: mittel
Portionen: 2 Portionen
Vorbereitungszeit: 10 min
Gesamtzeit: 15 min