Rezepte Sammlung

Kartoffelbrei

Zutaten

• 20 gramm Butter
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 1000 gramm Kartoffel
• 4 EL Milch
• 1 Prise Muskat
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und mit ein wenig Salz in kochendem Wasser garen.

Danach die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen, in eine Schüssel geben und zusammen mit etwas Milch, Salz, Butter, Muskat, einigen Kräutern und Pfeffer mit dem Handrührgerät oder einem Kartoffelstampfer zu einem Brei verarbeiten.

Sofort servieren, da der Kartoffelbrei recht schnell an Temperatur verliert.

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