Rezept für Gugelhupf
16 Portionen - 880 kJ pro Portion - Anspruch 5/10 - Zubereitungszeit: ca. 40 min. - Gesamtzeit: ca. 100 min.
Zubereitung
Vorbereitung
Zunächst die Rosinen in Rum einweichen.
Teig
Die flüssige Butter, den Vanillezucker und den normalen Zucker zusammen verrühren, dann die Eier mit einer Prise Salz unterrühren und das, mit Backpulver vermischte Mehl, hinzugeben. Am Schluss noch Apfelsaft und Zimt zugeben.
Vorheizen
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Äpfel
Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein schneiden und zusammen mit den Rosinen unter den Teig mischen.
Backen
Die Gugelhupfform gut ausfetten und mit Semmelbröseln gut einstreuen. Dann den Teig einfüllen und das ganze im Ofen, in der Mitte bei ca. 160°C Umluft, 55-60 Minuten backen.
Servieren
Vor dem Aufschneiden den Kuchen noch mit Puderzucker bestäuben.
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Übersicht
- Gnocci (überbacken)
- Grünkern-Bratlinge mit Senfmöhren
- Grießbrei
- Grog
- Guacamole
- Gugelhupf
- Hefebrot
- Hefeobstkuchen
- Herbe Bäumchen
- Himbeer-Käsekuchen
- Käsefondue
Geräte
Die folgenden Geräte benötigen sie für die Zubereitung dieses Gerichts:
Kategorien
Dieses Gericht ist in den folgenden Kategorien eingeordnet:
Bewertung
Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Apfel | 400 | gramm |
| Apfelsaft | 7 | EL |
| Backpulver | 0.5 | Päckchen |
| Butter | 125 | gramm |
| Eier | 3 | Stück |
| Mehl | 300 | gramm |
| Puderzucker | 1 | Etwas |
| Rosinen | 100 | gramm |
| Rum (brauner) | 4 | EL |
| Salz | 1 | Prise |
| Semmelbrösel | 1 | Etwas |
| Vanillezucker | 1 | Päckchen |
| Zimt | 1 | TL |
| Zucker (brauner) | 125 | gramm |
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