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Rezept für Käsekuchen

12 Portionen - 0 kJ pro Portion - Anspruch 5/10 - Zubereitungszeit: ca. 30 min. - Gesamtzeit: ca. 90 min.

Käsekuchen

Zubereitung

Rührteig

Zunächst 150g Butter, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 300g Mehl und 4 TL Backpulver in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren.

Füllung I

Davon 3/4 in eine eingefettet Springform (28cm) geben. Die Aprikosenhälften auf dem Teig verteilen.

Füllung II

Aus 150g Butter, 200g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 EL Zitronensaft, 2 Eiern, 500g Magerquark und 2/3 Päckchen Vanillepuddingpulver mit dem Handrührgerät durch verrühren eine Füllung herstellen und ebenfalls in die Springform geben.

Den Rest des Teiges streuselartig darauf verteilen.

Backen

Im Ofen bei 175°C ca. einer Stunde backen.


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Zutaten

ZutatMengeEinheit
Backpulver 4 TL
Butter 300 gramm
Eier 4 Stück
Magerquark 500 gramm
Mehl 300 gramm
Pfirsiche 1 Dose
Salz 1 Prise
Vanillepuddingpulver 0.66 Päckchen
Vanillezucker 2 Päckchen
Zitronensaft 3 EL
Zucker 350 gramm



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