Käsekuchen

Käsekuchen


Zutaten

  • 4 TL Backpulver
  • 300 gramm Butter
  • 4 Eier
  • 500 gramm Magerquark
  • 300 gramm Mehl
  • 1 Dose Pfirsiche
  • 1 Prise Salz
  • 23 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 350 gramm Zucker

Zubereitung

Rührteig

Zunächst 150g Butter, 150g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 300g Mehl und 4 TL Backpulver in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät verrühren.

Füllung I

Davon 34 in eine eingefettet Springform (28cm) geben. Die Aprikosenhälften auf dem Teig verteilen.

Füllung II

Aus 150g Butter, 200g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 3 EL Zitronensaft, 2 Eiern, 500g Magerquark und 23 Päckchen Vanillepuddingpulver mit dem Handrührgerät durch verrühren eine Füllung herstellen und ebenfalls in die Springform geben.

Den Rest des Teiges streuselartig darauf verteilen.

Backen

Im Ofen bei 175°C ca. einer Stunde backen.

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Zutaten

Anspruch: mittel
Portionen: 12
Vorbereitungszeit: 30 min
Gesamtzeit: 90 min