Coleslaw

Zutaten

  • 1 Weißkohl
  • 1 Karotte
  • 1-2 Zwiebeln
  • 200g Mayonnaise
  • 80g Süße Sahne
  • 2EL Weißweinessig
  • 1EL Zitronensaft
  • 4EL Zucker
  • 1TL Selleriesalz
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Zunächst den Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen und in kleine Streifen schneiden. Entweder von Hand hacken oder in der Küchenmaschine zerkleinern. Die Kartotte fein raspeln und mit dem Weißkohl und der gewürfelten Zwiebel in einer großen Schüssel vermischen.

Die Mayonnaise mit der Sahne, dem Weißweinessig, Zucker, Selleriesalz und dem Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Sauce über den gehackten Kohl geben und gut vermischen. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.