Blondies


Zutaten

  • 1 TL Backpulver
  • 100 gramm Butter
  • 2 Eier
  • 150 gramm Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 gramm (grob gehackt) Walnüsse
  • 100 gramm Weisse Schokolade
  • 50 gramm Zucker
  • 50 gramm Zucker (brauner)

Zubereitung

Den Backofen sollte man zunächst auf ca. 175°C vorheizen und eine Springform einfetten.

Danach das Mehl mit dem Backpulver vermischen, in einem kleinen Topf die Butter mit der weißen Schokolade zerlassen und in einer weiteren Schüssel den Zucker mit den Eiern und dem Vanillezucker schaumig rühren. Die geschmolzene Butter-Schoko-Masse langsam unterrühren und dann langsam das Mehl hinzugeben. Am Schluss noch die Nüsse untermischen.

Für 35-40 Minuten in der mittleren Schiene des Ofens backen. Danach in der Form etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwertangaben

  • 10 Portionen
  • Anspruch mittel
  • Vorbereitungszeit 15 min
  • Gesamtzeit 50 min
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