10 May 2008, 00:08

Karottensalat

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Zutaten

  • 1 Stück Apfel
  • 1 TL (Balsamico bianco) Essig
  • 1 TL Kürbiskernöl
  • 5 Stück (Mittelgroß) Karotte
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Zunächst die Möhren und den Apfel schälen und beim Apfel das Kerngehäuse entfernen.

Dananch das ganze in der Küchenmschinen mit einer feinen Trommel reiben - alternativ auch mit Hand.

Über die Mischung etwas Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer geben und gründlich umrühren.

 

Nährwertangaben

  • 4 Portionen
  • Anspruch einfach
  • Vorbereitungszeit 20 min
  • Gesamtzeit 20 min