Rezepte Sammlung

Karottensalat

Zutaten

• 1 Apfel
• 1 TL (Balsamico bianco) Essig
• 1 TL Kürbiskernöl
• 5 Stück (Mittelgroß) Karotte
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung

Zunächst die Möhren und den Apfel schälen und beim Apfel das Kerngehäuse entfernen.

Dananch das ganze in der Küchenmschinen mit einer feinen Trommel reiben - alternativ auch mit Hand.

Über die Mischung etwas Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer geben und gründlich umrühren.

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• Apfel
• Essig
• Kürbiskernöl
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