03 Mar 2010, 19:59

Ampelmännchen Plätzchen

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Ampelmännchen Plätzchen Ampelmännchen Plätzchen Hi-Res


Zutaten

  • 1 TL Backpulver
  • 150 gramm Butter
  • 1 Eier
  • 10 gramm Lebensmittelfarbe (grün)
  • 10 gramm Lebensmittelfarbe (rot)
  • 300 gramm Mehl
  • 50 gramm Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Paeckchen Vanillezucker
  • 150 gramm Zucker

Zubereitung

Teig

Zunächst Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz verkneten bis ein Teigklumpen entsteht. Nach belieben eine Hälfte des Teiges mit Kakao und etwas Zucker dunkler färben.

Den Teig für etwa eine Stunde kalt stellen.

Ausstechen

Den Teig gleichmäßig, dünn, ausrollen und die Ampelmännchen mit den passenden Formen ausstechen.

Danach im vorgeheizten Ofen bei ca. 180°C etwa 10 Minuten backen.

Zuckerguß

Jeweils etwas Puderzucker mit Wasser zu Zuckerguss verrühren und mit eine wenig Lebensmittelfarbe rot bzw. grün einfärben.

Damit die Plätzchen bemalen und das ganze abkühlen bzw. trocknen lassen.

Nährwertangaben

  • 10 Portionen
  • Anspruch mittel