Rezept für Tortillas

8 Portionen - 0 kJ pro Portion - Anspruch 9/10 - Zubereitungszeit: ca. 5 min. - Gesamtzeit: ca. 20 min.

Zubereitung

Das Weizenmehl mit dem Maismehl und dem Salz mischen, das nach und nach Wasser hinzugeben und solange Kneten bis ein gleichmäßiger Teig entsteht (2-3 Minuten). Eventuell wird nicht das ganze Wasser benötigt, oder etwas mehr. Den Teig denn zu einer Wurst formen und in etwa 8 Stücke zerteilen, die dann jeweils zu einer Kugel geformt werden.

Jeweils eine Kugel auf einer, mit Mehl bestreuten, Unterlage ausrollen und ohne Fett in einer beschichteten Pfanne braten bis das Teig blasen bildet und der Tortilla schön braun ist.