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Rezept für Quiche Lorraine

4 Portionen - 0 kJ pro Portion - Anspruch 5/10 - Zubereitungszeit: ca. 20 min. - Gesamtzeit: ca. 50 min.

Zubereitung

Aus dem Öl, etwas Salz, dem Mehl und 100ml einen zaehen Teig herstellen. Backblech einfetten. Den Teig gleichmaessig auf dem Blech verteilen. Wird sehr duenn. Den Lauch schneiden und auf dem Teig verteilen. Käse reiben, mit 4 Eiern 40g saurer Sahne und 30g Milch vermischen und über dem Teig verteilen.

Bei 200°C etwa 30 Minuten backen.

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Übersicht

Geräte

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Bewertung

4.00001     

Zutaten

ZutatMengeEinheit
Eier 4 Stueck
Käse 100 gramm
Lauch 4 Stueck
Margarine 4 Portion
Mehl 130 gramm
Milch 30 gramm
Pflanzenöl 25 ml
Sahne 40 gramm
Salz 1 prise
Wasser 100 ml



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