Rezept für Linsensuppe mit Kartoffeln
4 Portionen - 0 kJ pro Portion - Anspruch 5/10 - Zubereitungszeit: ca. 40 min. - Gesamtzeit: ca. 60 min.
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Karotten fein hacken.
Die Linsen unter sauberen Wasser spülen, dann die Butter in einem großen Topf zerlassen und darin die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten 4-5 Minuten garen. Dabei hin und wieder umrühren. Die Linsen zusammen mit dem Salbei, Lorbeerblatt und Wasser hinzugeben, aufkochen lassen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln würfeln und zusammen mit der Brühe und dem Tomatenmark zum restlichen Gemüse geben. Erneut zum kochen bringen, den Deckel auflegen und weiter 25-30 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt entfernen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Petersilie abschmecken.
Bookmark
Übersicht
- Kartoffelcremesuppe
- Kartoffelgratin
- Kimchi
- Klassisches Brotrezept
- Knuspertofu mit Erdnüssen
- La Bomba
- Linsensalat mit Ananas
- Linsensuppe mit Kartoffeln
- Linzer Torte
- Long Island Iced Tea
- Los Angeles
- Möhrenkuchen (Kastenform)
- Müsli
- Margarita
- Masala-Chai
Kategorien
Dieses Gericht ist in den folgenden Kategorien eingeordnet:
Bewertung
Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Butter | 2 | TL |
| Gemüsebrühe | 1 | Liter |
| Kartoffel | 225 | gramm |
| Knoblauch | 1 | Zehe |
| Linsen | 300 | gramm (grüne) |
| Lorbeerblatt | 1 | Stück |
| Möhren | 2 | Stück |
| Petersilie | 1 | EL |
| Pfeffer | 1 | Prise |
| Rosmarin | 0.25 | TL |
| Salbei | 0.25 | TL |
| Salz | 1 | Prise |
| Tomatenmark | 1 | EL |
| Wasser | 450 | ml |
| Zwiebel | 1 | Stück |
Kommentare