Rezept für Apfel-Nuss-Kuchen
16 Portionen - 2050 kJ pro Portion - Anspruch 6/10 - Zubereitungszeit: ca. 30 min. - Gesamtzeit: ca. 105 min.
Zubereitung
Äpfel
Die geschälten Äpfel in Spalten schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
Teig
Die Butter bei geringer Hitze schmelzen und mit Puderzucker, Vanillezucker, Zimt, der Zitronenschale und einer Prise Salz verrühren.
Dann den Backofen vorheizen (180°C).
Die Haselnüsse mit den Semmelbröseln, Mandeln und 3EL Mehl vermischen. Zusammen mit 4 Eier unter die Buttermasse rühren.
Den Teig in die ausgefttete und mit Semmelbröseln ausgestreute Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Die Äpfel dicht darauf verteilen.
Backen
Auf mittlerer Schiene bei 160°C ca. 25 Minuten backen.
Sahneguss
In der Zwischenzeit die restlichen Eier, den letzten Esslöffel Mehl mit Sahne und Zucker verquirlen und über den Kuchen gießen.
Noch einmal 40-45 Minuten backen, gegen Ende der Backzeit evtl. mit Alufolie abdecken.
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Übersicht
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- Apfel-Banane-Müsli
- Apfel-Nuss-Kuchen
- Apfel-Schokoladen-Kuchen
- Apfelkuchen (gedeckt)
- Apfelkuchen mit Streuseldecke
- Asiatische Nudeln mit Pilzen
- Avocado Creme Dessert
- Baileys Gugelhupf
- Baileys-Pralinen
Geräte
Die folgenden Geräte benötigen sie für die Zubereitung dieses Gerichts:
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Kategorien
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Bewertung
Zutaten
| Zutat | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Apfel | 1 | kg |
| Butter | 250 | gramm |
| Eier | 6 | Stück |
| Haselnüsse (gemahlen) | 200 | gramm |
| Mandeln (gemahlen) | 150 | gramm |
| Mehl | 4 | gehäufte EL |
| Puderzucker | 250 | gramm |
| Sahne | 200 | gramm |
| Salz | 1 | Prise |
| Semmelbrösel | 200 | gramm |
| Vanillezucker | 1 | Päckchen |
| Zimt | 0.5 | TL |
| Zitronensaft | 1 | Etwas |
| Zucker | 5 | EL |
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